Тренинг «6 рычагов роста бизнеса в индустрии гостеприимства»
Сергей Худовеков
Старший партнёр маркетингового агентства Paper Planes
Ведущий тренинга «6 рычагов роста бизнеса в индустрии гостеприимства»
Опыт в реализации маркетинговых и HR-стратегий: более 11 лет. Руководитель практик HR и маркетинг в B2C. Помог десяткам компаний развить бренд работодателя, выстроить систему внутренних коммуникаций, а также внедрить систему оценки эффективности сотрудников на основе данных. Разработал десятки маркетинговых стратегий для B2C-компаний, а также стратегий маркетинговых коммуникаций.
Направления экспертизы:
• маркетинг B2C на основе данных
• маркетинг в HR: как развить бренд работодателя
• карта “путешествия” кандидата и сотрудника
• современные инструменты найма & системы аналитики эффективности каналов привлечения кандидатов
• управление внутренними коммуникациями
• разработка коммуникационной стратегии
• оценка эффективности персонала
• управление “путешествием” гостя в B2C
Программа тренинга
Программа тренинга направлена на получение целостного взгляда на бизнес — от прибыли и маркетинга до HR и автоматизации, чтобы обеспечить системный ответ на вызовы отрасли и создать долгосрочное конкурентное преимущество
Цели тренинга
• Получить инструменты для снижения зависимости от «ручного управления»
• Практика анализа данных: формула прибыли, CJM, JTBD, RASCI
• Определить зоны извлечения прибыли и драйвера маржинальности
• Получить навык распределения ролей и закрепления зон ответственности
• Получить навык сегментации по JTBD и QFD-анализ
Ключевые вопросы, которые будут затрагиваться и отрабатываться в виде заданий и кейсов на тренинге:
1. Тренды и вызовы HoReCa. Почему точечные меры не работают
2. Карта процессов, контроль качества, снижение потерь
3. Роли, ответственность, управляемость, снижение зависимости от «звёзд»
4. Найм, адаптация, удержание и развитие персонала
5. Опыт сотрудников, их вовлечённость и готовность обслуживать гостеи
6. Восприятие бренда и сервиса глазами ГОСТЯ
Что будем делать?
• Каждый участник получит инструменты для расчета модели доходов и расходов и определения рычагов влияния
• Используем матрицу качества (Quality Function Deployment) для выявления потребностей гостей и их связи с характеристиками продукта
• Картируем путь гостя: точки контакта, точки трения, инициативы. Оцениваем зрелость процессов обслуживания
• Делим аудитории на сегменты по задачам, которые они «нанимают» отель или SPA выполнять. Формулируем преимущества под сегменты
• Разбираем реальные проекты изменений. Распределяем роли и зоны ответственности по модели RASCI
Методы обучения включают мини-лекцию, кейс-анализ, групповую работу, практикум, дискуссию.
Ключевые преимущества тренинга
1. Комплексный подход вместо точечных улучшений обеспечивает устойчивый рост
2. Получение практических инструментов, которые можно внедрить сразу после тренинга
3. Индивидуальный план развития для каждого бизнеса с учетом его специфики
Место проведения — отель Palmira Art Hotel, Москва
Стоимость
Для участников XIV конференции Hospitable Business — 35 000 рублей.
Для остальных — 40 000 рублей.
Питание включено.
Количество мест ограничено!
ТАЙМИНГ
31 октября 2025
09:40 – 10:00
10:00 – 11:30
11:30 – 11:45
11:45 – 13:00
Сессия «Маркетинг и клиентские политики»
13:00 – 13:45
13:45 – 15:00
15:00 – 16:00
Сессия «Организационная структура»
16:00 – 16:20
Кофе-брейк
16:20 – 17:20
Сессия «HR-политики»
17:20 – 18:20
Сессия «Автоматизация и аналитика»
18:20 – 18:50
Итоговая сессия
19:00
Ужин в ресторане
Есть вопросы?
+7 (925) 001 69 42
e-mail: invite@hospitalityawards.ru
Анастасия Ермакова