Для большинства отельеров прибыль заканчивается продажей бронирования. Многие упускают важный источник дохода — продажи дополнительных услуг. Дело в том, что их не так просто включить в стратегию. Но на рынке появляется всё больше решений, которые помогают отельерам грамотно продвигать и […]
Принимая решение о необходимости обучать сотрудников, первым делом мы задаемся вопросом — сколько оно стоит, и какой результат будет получен за эти деньги. Мы спросили одного из лидеров по гостевой оценке – неужели лучшее не враг хорошему? Что привело сеть […]
С 2020 года гостиничный и ресторанный рынки столкнулись с острым дефицитом персонала, из-за оттока мигрантов «провалилось» звено линейного персонала: подсобные рабочие, мойщики и т.д. 2022 год преподносит новые вызовы для участников рынка HoReCa: образуется дефицит импорта, растут цены на сырье […]
В апреле 2022 года стартовал сайт, на котором будет размещена база с проверенными поставщиками сегмента HoReCa, как российскими, так и иностранными, ведущими свою деятельность на территории РФ. Портал создан для помощи отельерам и рестораторам, которые столкнулись с проблемой импортозамещения. […]
Уже планируете пойти, но еще не успели купить билет? Ваш шанс! Целых 3 билета достанутся счастливчикам! 1 из них мы подарим одному из комментаторов наших постов о розыгрыше в социальных сетях, а остальные 2 разыграем в сторис, за которыми надо […]
20 октября в отеле Azimut Москва Смоленская состоялась 6 международная конференция Hospitable Business, созданная для всех представителей отельной и ресторанной отрасли В этот раз основная тема мероприятия звучала следующим образом «Быть в тренде — быть в бизнесе: реальность отельера». И, […]
Мир всё активнее входит в эпоху цифровой трансформации – и в повседневной жизни, и в бизнесе мы можем наблюдать усиление роли цифровых продуктов и сервисов. В той или иной степени, цифровая трансформация затрагивает уже практически любую компанию. Не стала исключением […]
Апрель 2020 | Жан-Пьер фан дер Рест, Поль Грип и Максим Мельников По словам Арне Соренсона, генерального директора Marriott, краткосрочные последствия кризиса пандемии больше, чем последствия 11 сентября в США и банковского кризиса вместе взятых. Показатели занятости номеров снизились на 90% в […]
Апрель 2020 | Пол Грип, Жан-Пьер фан дер Рест, и Максим Мельников На вопрос о снижении комиссии в связи с корона вирусом CEO Booking.com Гленн Фогель отреагировал раздраженно. Он видит эту ситуация по-другому: отели должны снизить цены на номера. Однако, будьте очень осторожны […]
Индустрия гостеприимства — одна из самых перспективных и развивающихся отраслей: есть прогнозы, что к 2023 году в ней будет занята десятая часть работающего населения планеты. У кого-то «ген хозяина» в крови, другие не могут этим похвастаться. Но гостеприимству можно научиться […]
