Нермин Ютоглу (Nermin Yurtoğlu)
Основатель и генеральный директор NY&Co. GLOBAL HOSPITALITY COMPANY с 30-летним опытом работы в индустрии гостеприимства, в том числе на руководящих должностях в престижных брендах. До открытия своей компании в 2010 году была генеральным директором роскошной группы бутик-отелей.
Последние 3 года для работников сферы туризма были полны перемен и задач повышенной сложности. Из ситуации с пандемией Covid мы вынесли понимание того, что люди обладают чрезвычайной жизнестойкостью, а человеческую жажду путешествий никогда не утолить. Путешествия снова на повестке дня. Индустрия туризма класса «люкс» продолжает возвращаться на былые позиции.
В настоящее время мы видим более глубокое определение роскошных отелей. Речь идет о создании уникального волшебного впечатления, подобного которому нет ни у кого другого. ”Вау!», которое подпитывает эго каждого. Речь идет не о том, чтобы удовлетворить гостя, а о том, чтобы доставить ему удовольствие.
Тренды в индустрии гостеприимства класса «люкс» в 2022 г. и ближайшем будущем.
1. Рациональное использование ресурсов и устойчивое развитие становится одной из самых важных тенденций в отрасли. К примеру, в тех регионах, которые ранее страдали от чрезмерного наплыва туристов, был нанесен ущерб природе и появилась отчужденность местных жителей. Сейчас принимаются меры по предотвращению повторного кризиса. В данный момент путешественники ищут те направления, где их пребывание окажет благотворное влияние.
2. Одной из самых сильных новых тенденций потребления предметов роскоши в различных отраслях является экологическое сознание в гостеприимстве. Именно поэтому сегменту люкс необходимо привести свои ценности в соответствие с ценностями гостей, чтобы выстроить с ними долгосрочные отношения.
По данным опроса глобальной сети туристических агентств Virtuoso, 82% туристов отметили, что в результате пандемии у них появилось желание проявлять больше ответственности во время путешествий, а 78% заявили, что важно отдавать предпочтение тем компаниям, которые проводят активную политику в области устойчивого развития.
3. Поскольку изменение климата представляет собой реальную угрозу для туризма, то к 2030 году станет обязательным сокращение углеродного следа во время путешествий по меньшей мере в 2 раза, в результате чего они станут «углеродно-отрицательными», в примеру, выбор экологичного вида транспорта, использование продуктов местного произодства. Эко-рациональные нововведения стали для отелей обязательными, но постояльцы уже ожидают большего.
4. Высококлассные бренды из сферы гостеприимства находят общий язык с новым поколением технически подкованных гостей с помощью таких инноваций, как искусственный интеллект, динамики с голосовой активацией, роботы-дворецкие и другие подобные устройства и гаджеты. Технологии сейчас — это не обезличенный сервис. Опыт использующих их отелей свидетельствует о том, что с помощью технологий можно обеспечить постояльцам повышенный комфорт, оптимизировать услуги под их нужды и гарантировать индивидуальный подход.
5. Демонстрация всех возможностей до осуществления бронирования при помощи полного погружения посредством виртуальной реальности стало большим преимуществом. Будь то экскурсия по отелю или вилле, прогулка на супер-яхте или осмотр локации для вечеринки, передовые 3D-технологии дадут возможность полностью погрузиться в просмотр «цифровой копии» выбранного объекта.
6. Предполагается, что с прекращением пандемии Covid концепция оздоровления и улучшения самочувствия станет частью ДНК отелей. По прогнозам экспертов отрасли, велнес выйдет за пределы спа и занятий йогой: в фокусе будут психическое и эмоциональное оздоровление и благополучие. Согласно Global Wellness Institute, к концу 2025 года рынок велнес-туризма достигнет отметки, превышающей 1 триллион долларов США.
Индустрия люксового туризма получила перспективную возможность создавать программы самосовершенствования, которые будут помогать людям «выйти на новый уровень»: справиться с психологической травмой, решиться на радикальные перемены, обрести цель, достичь ясности помыслов или реализовать намерения.
7. Стремление продлить жизнь постепенно становится навязчивой идеей. Allied Market Research сообщает, что к 2030 году объем мирового рынка средств борьбы со старением и препаратов для продления долголетия достигнет 44,2 миллиарда долларов США.Скоро задачей максимум для многих представителей элиты станет обретение возможности выглядеть и чувствовать себя моложе. Многие отели открывают новые «центры долголетия», где проводятся генетические исследования, процедуры биохакинга и ежемесячные сеансы коучинга.
8. Уделение особого внимания полученным впечатлениям – еще одна важная составляющая люксового сегмента индустрии гостеприимства. Основным атрибутом люкса, как правило, является эксклюзивность; тем не менее, необходимо делать упор и на впечатления, которые эта эксклюзивность несет с собой. Это может стать частью маркетинговой тактики. Если основой для рекламного посыла станут не завлекательные «фишки», а акцент на полученных от люксового отдыха впечатлениях, это может помочь Вам привлечь новую аудиторию, получив эмоциональный отклик.
9. Гастрономические впечатления: отель должен отражать культурные особенности и уникальность туристического направления. Когда туристы становятся более активными и начинают чаще путешествовать, их все больше привлекает аутентичность. Им хочется региональных блюд.
10. Одна из самых больших и сложных задач, стоящих перед люксовыми брендами, заключается в обретении востребованности у нового поколения гостей. К 2025 году более половины мирового рынка люксовых товаров индивидуального пользования будет приходиться на потребителей в возрасте до 35 лет. В следующем десятилетии в статистике путешествий будут доминировать миллениалы и поколение Z.
В связи с этим, обновление будет и в дизайне, и в сервисе, и затронет местный колорит. Международные гостиничные сети, такие как Marriott и IHG, уже открыли отели так называемых софт-брендов для молодых бизнес-путешественников и туристов, нацеленных на отдых и развлечения.
11. Продолжительность пребывания увеличится. Путешественники будут стремиться к более длительному отпуску по причине накопившегося желания отдохнуть и большей гибкости в рабочем распорядке. Отдыхающие предпочтут совершить несколько длительных поездок, а не множество коротких, чтобы освоить и оценить каждое направление по максимуму. В будущем курорты сделают полноценные жилые дома, а в некоторых случаях, и отдельно стоящие брендированные апартаменты, частью своей инфраструктуры.
12. Расширение ассортимента фирменных специализированных услуг и удобств, включая услуги консьержа или дворецкого. Батлер-сервис становится все более распространенной чертой элитных отелей. Последние тенденции включают в себя передовые технологии и предметы быта категории «смарт», управляемые голосовыми помощниками и искусственным интеллектом. Носимые устройства, приготовленная с помощью пищевого 3D-принтера еда и роботы-дворецкие – вот некоторые из футуристических элементов, к которым прибегают отели, чтобы произвести впечатление на гостей.
13. Соприкосновение с местной культурой остается чрезвычайно важным элементом роскошного отдыха. Любители путешествий класса «люкс» хотят полностью погрузиться в историю, культуру и колорит посещаемого ими направления; они желают понять местную самобытность и установить с ней эмоциональную связь.
14. Использование технологий сопряжено с рисками, которые, возможно, могут и перевесить выгоду. На фоне случающихся по всему миру кибератак, инвестиции в усиление мер кибербезопасности однозначно стали тенденцией 2022 года, и тенденция эта сохранится и в будущем.
Элитный отдых подразумевает полное отсутствие проблем. В премиальных отелях сейчас часто предоставляются услуги выделенного персонала, к которому гость сможет обратиться с любой просьбой, — это его личный контакт. Дополняя это полным погружением в потребности постояльца и предлагая ему футуристичный и “заботливый” сервис, с которым он может стать причастным к большому общему делу оздоровления природы и себя лично, мы получаем увлеченного и лояльного гостя, который будет возвращаться снова и снова, чтобы получить те самые уникальные эмоции, о которых мечтает каждый.




PR&Communication «InfluenceYou»


Executive Director of the Interium Digital Agency, Head of the AKOS International Relations Committee, Moscow





Owner of the R&W FLOWERS flower company
1. Head – 20+ years in senior positions (Pharmacy chain 36.6, Beverages from Chernogolovka, Bashneft,), ex Director of Services at SIBINTEK (Rosneft’s IT subsidiary)
Founder of the Steamjet digital hotel management company
Executive Director of inn Stay hospitality
Marketing Director of JSC Valta Pet Products, a leading company in the Russian pet industry
An expert in business scaling and building strong teams
Founder of the International Academy of Eco-Friendly Coaching ICF™
Practicing business coach for the development of teams and top managers
Founder and head of QA Hotel Service. 20 years in the hospitality industry. She worked her way up from a receptionist to a general manager and consultant to the board of directors, and only after that she created her own company. A fan of quality, service, marketing and sales systems.
Director of the Department of Internal Training and Development of Cosmos Hotel Group
Member of the Management Board — Vice President for Personnel Management of Cosmos Hotel Group, Director of the Cosmos Academy of Hospitality.
An expert in the field of branding, a graduate of the international school of creativity, head of the studio for work in the field of tourism and hospitality.
Founder and CEO of KrasotaWater company.
An expert with 20 years of experience in sales, marketing and operational management of a hotel company. He worked his way up from waiter to CEO of the Management Company. He has worked in both small private hotels and large international hotel brands.
Head of Implementation and Support areas at TeamJet
He has been engaged in leadership development for more than 25 years. A partner of the SHRM international professional community, she has personally trained more than 300 global top HR leaders over the past year alone. He works with major companies on executive and HR development, develops mentoring programs and internal careers. Executive coach — works with Fortune 500 executives. He is the author of three books, a speaker and a member of the jury at international conferences.
Director of Merlion Corporate University

— Expert in communication and speaker training
CEO DESIGN KOMPLEKT
Главный врач, педиатр, диетолог, специалист в вопросах функциональной превентивной медицины.
Генеральный менеджер Life Balance отеля Rosa Springs 5*, г. Сочи.







Founder and CEO of Vagheggi-Moscow, the official distributor of Italian professional cosmetics for spa and beauty clinics VAGHEGGI. He has been in marketing for more than 20 years, has MBA degrees in marketing and the Higher School of Psychology of the Russian Academy of Sciences. Speaker of international congresses. Author of seminars and sales trainings for cosmetologists, specialists and administrators of spas and beauty salons.











Education
Cluster General Manager Moscow Marriott Hotel Novy Arbat, Courtyard by Marriott City Center
Regional Account Executive, STR
Business Development Manager, STR
Business Strategist and Partner in NuFocus Strategic Group. US
On March 5, 2012, Andre Witchy became President of the Board of Governors of the Ecole hôtelière de Lausanne, having worked here for more than ten years. Andre Witschi is also a member of the Board of Directors of the Swiss School of Tourism and Hospitality, a member of the Board of restaurants of Saucolitos and a member of the Board of Directors of DEHOGA / IHA (German Association of Hoteliers and Restaurateurs). In 2008, he was appointed chairman of the executive committee of Steigenberger Hotels AG, a position he held until the group was sold in 2009.
«Hotel for me is a unique opportunity
Mr. Eberhard knows hospitality industry inside out due to his 26 years of experience in the hotel and restaurant business, whether it is cooking, serving tables, healthy lifestyle rules or security in the hotels and restaurants.
JULIA LEONTSEVA, Area Director of Sales, Eastern Europe, Russia&Turkey, Global Sales Office.
IRINA AND OLGA SUNDUKOVY, Founders of the design studio Sundukovy Sisters, or S + S.
Co-founder of ARA Design
DR. J.A. OSKAM, Director Research Centre Hotelschool The Hague (The two research areas of Research Centre are hospitable behaviour and its business consequences, and future developments in the hospitality industry).
• Specialised in IT for the banking, finance and trading industries.



Professor at Hotelschool the Hague, Hospitality Business School
Brand and Hospitality Strategist
Expert and consultant in hotel revenue management
The Principal at Knowing Hospitality, hospitality consulting
Business & Live skills coach, Hospitality, Travel & Tourism professional
Ph.D. in Tourism Marketing, hospitality consulting
The President of KRG Hospitality Inc., the author of the book Bar Hacks
Founder and Director of HorecaSpeakers, Director of the HIP Congress
Global Hospitality Ambassador, Consultant, Keynote Speaker and HOST of REAL Hospitality LIVE
General Manager, Speaker, Trainer at Luxury Hotels/Resorts
Hospitality Mentor, Advisor, Speaker, Top 30 Hospitality Influencer in Nigeria
A Tourism professional, Consulting, Training, Speaker
Food & Beverage Strategy, Concept Development, Hospitality Entrepreneur, Executive Coach/Mentor
Specialist with international hotel experience
CEO of AZIMUT Hotels

General Manager of Park Inn by Radisson Rosa Khutor and Radisson Hotel, Rosa Khutor
Restaurateur of Novosibirsk and Moscow
MAGDY ATTALLA, Regional Director, B.H.M.S. (Business & Hotel Management School)
Owner at Mocinno International – Growth partners for Boutique and Independent hotels, hospitality professional with two business degrees and a Black Belt in Six Sigma certification
Reputation manager at Aldemar Resorts
General Manager at Radisson Blu Olympiyskiy Hotel, Moscow
General Manager Hotel International Prague, Managing Director at LIRIKOS Invest s.r.o.
General Manager of SATEEN GROUP
Director for the Development of Industry Sales of JSC “ER-Telecom Holding”












Restaurateur, founder of Meat & Fish restaurants
Area HR Director, EERU&T Radisson Hotel Group
Development Director, “Apostrophe-Media”, expert in HR-consulting
He has been working in the sale and development of SaaS products since 2014. The first in Russia automated the purchase and transferred the Capital Repair Fund of the Sverdlovsk Region (turnover of 4 billion rubles) to the procurement SaaS platform. Created and launched an industry section for Capital Repair Funds based on the EETP.
Marketing Director, “Information Retail Integrated Systems”
— Head of the design studio, member of the Association of Interior Designers and Decorators

Managing Partner Frontdesk.ru / Big Tree



Implemented business cases:



– Expert in the field of territory marketing









Managing Partner, CEO of EHG




He has been working in the hospitality industry for more than 10 years and has managed to prove himself in many positions: from a specialist in reception and accommodation services to the general manager of the iconic River Palace business hotel in St. Petersburg.

Marketing and Strategy consultant and business coach,
Репутационный менеджер Aldemar Resorts
Основатель Nightlife University и ведущий The Nightlife Podcast
Генеральный менеджер Hotel International Prague, Управляющий директор LIRIKOS Invest s.r.o.












Региональный HR-директор Radisson Hotel Group в Восточной Европе, России и Турции
Директор по развитию компании «Апостроф-Медиа», эксперт в сфере HR-консалтинга – развития корпоративной культуры, бренда работодателя, нематериальной мотивации и счастья сотрудников. Сотрудничает с ведущими российскими и международными компаниями (Росатом, Сбербанк, Билайн, РЖД, Мейл.Ру, Авито, Райффайзенбанк, Otto Group Russia, Яндекс Маркет, СДЭК и другими).
Работает в продаже и развитии SaaS продуктов с 2014 года. Первый в России автоматизировал закупку и перевел на закупочную SaaS платформу Фонд капитального ремонта Свердловской области (оборот 4 млрд. рублей). Создал и запустил отраслевую секцию для Фондов капитального ремонта на базе ЕЭТП.
Директор по маркетингу компании «Информационные Розничные Интегрированные Системы»




Реализованные бизнес-кейсы:






