Что влияет на отельную индустрию, которая стремится стать важной составляющей системы оздоровления и корректировки эмоционального и ментального здоровье гостей? Какие тренды могут стать драйверами развития, а какие несут в себе угрозу, скрытую или очевидную? С этим мы разбирались на стратегической сессии с группой отельеров с большим стажем работы в гостеприимстве и Андреем Пуртовым, который выступил в роли модератора.

Участники форсайта выявляли тренды, оказывающие влияние на отрасль, затем структурировали их, выделив по 5 самых важных направлений в каждой из следующих систем: отельная индустрия, туризм, образ жизни и медицина.

Тренды в отельной индустрии

  • Рост цифровизации сервиса
  • Рост спроса на аутентичные и тематические отели
  • Рост популярности эко-отелей
  • Повышение уровня благоустройства общественных пространств в отелях
  • Увеличение спроса на Medical SPA отели
  • Рост влияния социальных сетей на узнаваемость в мире
  • Рост числа отелей в формате курортных инвестиционных апартаментов (90% запросов в гостиничном девелопменте)
  • Рост спроса на качественный интернет / цифровые технологии в мире
  • Рост спроса на отели для взрослых / без детей
  • Увеличение общественных пространств в отелях для мероприятий
  • Рост требования к качеству инфраструктуры в России
  • Рост востребованности глэмпингов в России
  • Рост востребованности мест силы в России
  • Рост запросов на MICE в гибридном формате
  • Появление экологических норм профессионального поведения у сотрудников и руководителей отелей

Тренды в туризме

  • Развитие гастротуризма
  • Запросы на устойчивый туризм, знакомство с природными «жемчужинами»
  • Рост популярности необычных средств размещения
  • Рост спроса на вторые города в России (те, которые не имеют привлекательных туристических магнитов – достопримечательностей класса А)
  • Сокращение бизнес-туризма в России
  • Сокращение глубины бронирования
  • Увеличение путешествий по России вместо путешествий за рубеж
  • Рост диджитализации туризма
  • Рост числа туристических поездов (РЖД тур), в которых живут туристы
  • Рост автомобильного туризма
  • Рост спроса на государственную компенсацию детского / семейного отдыха
  • Рост внутрирегионального туризма в выходные / праздничные дни
  • Увеличение запросов на индивидуальные путешествия
  • Увеличение спроса на ж/д перевозки в России в сезон
  • Рост образовательного туризма
  • Снижение количества авиаперевозчиков
  • Рост числа самостоятельных бронирований через агрегаторы
  • Уменьшение количества времени, проводимого туристом в одной локации

Тренды в образе жизни

  • Рост запроса на удаленную работу
  • Рост спроса на персонализированный подход к гостю
  • Снижение доходов населения в России
  • Повышение требований к уровню комфорта при путешествиях
  • Рост bleisure-туризма
  • Рост спроса на фото / видео-контент в мире
  • Рост work and travel
  • В городских отелях востребованность бесконтактного сервиса
  • Рост гостей МГН (и увеличится после СВО)
  • Снижение среднего чека за счет самостоятельных бронирований, использования аудиогидов, всевозможных аппов
  • Рост спроса на ЗОЖ в России
  • Зарождающийся тренд на виртуальные путешествия
  • Повышение мобильности, свободное перемещение по стране \ за ее пределы
  • Рост инфантильности взрослых в России
  • Рост спроса на бесконтактные технологии в мире
  • Рост спроса на культурный досуг в России
  • Рост экосистем в диджитал
  • Развитие культуры рационального потребления
  • Стремление к вовлеченности в жизнь дестинации

Тренды в медицине

  • Персонализированная медицина
  • Цифровизация здравоохранения
  • Уход за психическим и ментальным здоровьем
  • Рост спроса на 5Р и комплексную медицину
  • Устойчивость и экологическая ответственность: рост спроса на натуральные и экологически чистые продукты и услуги сфере медицины Wellness и SPA
  • Технология улучшения качества сна
  • Уход за стареющим населением: разработка специализированных программ и услуг для пожилых людей, включающих медицинский уход, физическую активность и социальную поддержку
  • Устойчивость к стрессу: рост интереса к методам управления стресса, таким как йога, медитация, дыхательные практики и так далее
  • Виртуальные консультации и дистанционное лечение: расширение возможностей удаленного доступа к медицинским услугам через телемедицину и другие технологии
  • Биохакинг: супертехнологии, такие как искусственный интеллект, интерфейсы мозг-компьютер, сенсорное зондирование, CRISPR, ксеноботики, пробиотики и другие

Обсудив получившиеся результаты, группа составила список из 13 трендов, которые были признаны самыми актуальными и оказывающими наибольшее влияние на
будущее отелей. Для каждого тренда были выявлены угрозы и возможности для гостиничной индустрии, которые он несет за собой.

Угрозы и возможности каждого из трендов

1. Цифровизация
Плюсы: снижение операционных расходов, повышение LTV, сокращение издержек на аренду и ФОТ, увеличение скорости дополнительных продаж, увеличение количества касаний с гостем.
Минусы: потеря контроля над бизнесом при атаках людей с психическими расстройствами, уменьшение спроса на оффлайн, убыточность, отсутствие персонализации, киберугрозы, несанкционированное использование личных данных мошенниками, усиление контроля со стороны государства.

2. Рост аутентичности
Плюсы: рост просвещения, рост интереса к России, рост турпотока из других стран на интересные локации, снижение расходов на развлечения, получение конкурентного преимущества, расширение ассортимента услуг.
Минусы: повышение конкуренции, снижение wow-эффекта, снижение маржинальности, трудность в удивлении гостя, цена содержания, потеря интереса.

3. Wow-эффект
Плюсы: рост клиентского потока, рост маржинальности, повышение лояльности, конкурентное преимущество, сарафанное радио.
Минусы: пресыщение гостей, резистентность, рост издержек, короткий жизненный цикл, снижение значимости сертификации, затраты, риски, ограниченность ресурсов.

4. Рост интереса к путешествиям по России
Плюсы: развитие туристической инфраструктуры, коллаборации со смежными отраслями, улучшение инфраструктуры, популяризация профессии, дополнительный поток, развитие, увеличение количества гостей.
Минусы: рост конкуренции, снижение поддержки государства и региона, рост требований гостей, ухудшение сервиса.

5. Sharing экономика
Плюсы: коллаборации с поставщиками требуемых товаров, дополнительный бизнес, услуги, создание новых продуктов, увеличение количества продуктов.
Минусы: конкуренция с неклассифицированными ОСР, дополнительные затраты.

6. Государственные программы
Плюсы: рост капитала, льготы, кредиты, стимулирование турпотока, улучшение инфраструктуры, позитивное отношение государства к отрасли, дополнительное финансирование.
Минусы: рост государственного регулирования, рост числа объектов, рост конкуренции, ухудшение репутации отрасли, высокая конкуренция, рост контроля.

7. Изменение формы отдыха
Плюсы: рост long stay, расширение ЦА (семьи, дети), новая ЦА, дополнительный доход, новые продукты, увеличение количества гостей.
Минусы: снижение среднего чека (Rev Pan), ЦА начинает перемещаться (Бали, Вьетнам, Тайланд), рост расхода ФОТ, финансовые риски, неудовлетворенность гостей.

8. Конкуренция за персонал и удаленная работа
Плюсы: мультикомпетентность персонала, ускорение роботизации, снижение инвестиционных затрат на нее, развитие автоматизации, бережное отношение к кадрам, оптимизация процессов, возможность открывать обучающие центры, стать “кузницей” кадров.
Минусы: рост издержек на персонал, дороговизна бизнес модели работы, рост стоимости услуг, снижение маржинальности, потеря клиентов, дефицит кадров, увеличение ФОТ, сокращение количества клиентов, увеличение расходов на привлечение и поиск персонала.

9. Удорожание операционных расходов
Плюсы: импортозамещение, закрытие других объектов, снижение конкуренции, новые партнеры, альтернативные технологии.
Минусы: снижение числа объектов, так как бизнес низкомаржинальный, увеличение расходов, ухудшение уровня сервиса, локализация российского рынка, монополизация рынка, сложность прогнозирования, увеличение расходов, удорожание услуг.

10. Рост осознанности и ЗОЖ
Плюсы: емкость рынка, рост числа клиентов, рождение новых технологий, снижение затрат, повышение ценности, расширение ассортимента услуг, лояльность гостей.
Минусы: дискредитация методик за счет шарлатанов, сложность продаж качественных услуг, так как клиент разочарован, рост конкуренции, снижение доходов медицины, узкая ЦА, повышение затрат, снижение маржинальности.

11. Рост спроса на 5Р и комплексную медицину
Плюсы: снижение издержек на поиск персонала, рост LTV, продуктовые предложения, дополнительная выручка, увеличение среднего чека, увеличение длительности пребывания.
Минусы: капиталоемкость, ресурсоемкие технологии, рост конкуренции, сложность выбора, поиск ниши, персонал, уменьшение числа иностранных кадров, повышение интереса проверяющих органов, высокая ответственность перед гостем.

12. Ментальное здоровье
Плюсы: емкость рынка, рост числа клиентов, рождение новых технологий, снижение издержек на поиск персонала, рост LTV, продуктовые предложения, снижение затрат на операционную деятельность, дополнительная выручка, повышение платежеспособности гостей, повышение лояльности и возвращаемости.
Минусы: рост конкуренции, ресурсоемкие технологии, снижение среднего чека, персонал, рост конкуренции, сложность с поиском квалифицированного персонала.

13. Рост требований к сервису
Плюсы: рост лояльности, снижение LTV, улучшение качества, повышение качества услуг, процессов, стандартов, развитие.
Минусы: снижение маржинальности, повышение издержек, рост затрат на персонал, дополнительные затраты на систематическое обучение, этичность использования данных, фатальность ошибки за нарушение.

Горизонты времени

После аккумулирования данных все угрозы и возможности были распределены по трем горизонтам времени: ближайший период – 2023-2025 годы, отдаленное будущее 2026-2028 годы и далекое будущее — 2029-2030 годы.

Составленные таблицы стали основой для дальнейшей работы по созданию бизнес-модели и разработке новых предложений.

___
Сессия состоялась 24 октября 2023 года.